Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mallorca para siempre

Laccao

Laccao

Le Laccao, c'est ma Madeleine de Proust majorquine. Dès que j'ai l'occasion d'en boire quand je suis à Mallorca, ou d'en voir dans les magasins ou sur une publicité, je me retrouve, il y a une trentaine d'années en arrière : c'était en juin 1986, il ne faisait pas très beau et je me trouvais, comme tous les après-midis, à la pâtisserie-salon de thé du Riu Centre, la Pasteleria Candy. 
Vu la température fraîche, je n'avais pas envie de boire un Coca-Cola, mais pas non plus envie de café, j'ai donc demandé au serveur, Paco, qui était aussi un copain : un chocolat chaud.
Seulement, il n'en avait pas.... Mais, il a quand même trouvé le moyen de me satisfaire en faisant chauffer du Laccao. Et c'est ainsi que j'ai découvert cette boisson pour la 01ère fois et d'une façon inattendue !
Le Laccao est une sorte de milk-shake chocolaté qu'on pourrait apparenté, plus ou moins, au Cacolac.
Cette boisson est né à Mallorca dans une petite laiterie dans les années 40.
La base de cette recette est une formule secrète mis au point par un pharmacien de Palma.
L'usine où est fabriqué le Laccao peut se visiter.

Laccao
Laccao

Photos prises en Octobre 2015 et en Juillet 2021.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Je sais que c’est une boisson que tu adores. Pour moi, c’est un peu épais !!!!!
Répondre