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8 Novembre 2011
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La Sobrassada est une saucisse faite à base de porc noir, auquel on ajoute du paprika d'où sa couleur et quelques autres épices naturelles.
Elle est consommée crue, étalée sur du pain et pour qu'elle soit encore plus délicieuse, la recouvrir de miel.
La vraie Sobrassada de Mallorca possède un label qui vous assure son authenticité : Sobrassada de Mallorca de Cerdo Negro.
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Diaporama
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Tumbet avec Sobrassada de Majorque - Mallorca para siempre
Ingrédients pour 04 personnes : - 600 gr. de pommes de terre pelées et tranchées - 500 gr. de poivrons verts coupés en morceaux réguliers - 600 gr. d'aubergines tranchées - 400 gr. de courget...
https://mallorcaparasiempre.com/2021/11/tumbet-avec-sobrassada-de-majorque.html
Recette à base de Sobrassada.
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