Le Camaiot est une charcuterie en forme de saucisse à base de porc hâché grossièrement et très assaisonné.
Elle est enfermée dans un boyau épais cousu à gros points et parfois, entourée d’un filet.
Elle se déguste sur une tranche de pain ou à l’apéritif.
Je ne sais pas quel goût ça peut avoir mais je ne m’en mettrais pas voleuse….