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25 Mars 2023
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Ingrédients pour 04 personnes :
- 08 oeufs
- 200 g. de Sobrassada
- huile d'olive
Badigeonner 04 ramequins d'huile d'olive.
Casser 02 oeufs dans chaque ramequin.
Emietter un peu de Sobrassada sur les oeufs.
Mettre les ramequins au four déjà préchauffé.
Les cuire pendant 07 minutes environ à 180 °.
Le blanc doit être cuit mais les jaunes encore un peu liquides.
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La Sobrassada - Mallorca para siempre
La Sobrassada est une saucisse faite à base de porc noir, auquel on ajoute du paprika d'où sa couleur et quelques autres épices naturelles. Elle est consommée crue, étalée sur du pain et pour...
Mon article sur la Sobrassada.
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