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Mallorca para siempre

- mallorca et sa gastronomie

20/06/2012 Publié depuis Overblog

Coca con verdura

Ingrédients : – 01 pâte à pain – 01 chou-fleur – 01 botte de bettes – 02 bouquets de ciboulette – 01 tomate Découper...

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12/06/2012 Publié depuis Overblog

Les jours de marché

Lundi : Caimari Calvia Lloret Manacor Montuiri Mardi : Alcudia Arta * Campanet Llubi Porreres Santa-Margalida Mercredi...

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07/03/2012 Publié depuis Overblog

Le Chupito

Le Chupito est une tradition majorquine, que ce soit au restaurant ou chez des amis. A la fin du repas, on vous...

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08/02/2012 Publié depuis Overblog

Le frito majorquin

Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 1,5 kg d'abats d'agneau ou de porc coupés en petits morceaux (poumons,...

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04/02/2012 Publié depuis Overblog

Les légumes

Sur les marchés, on retrouve toutes les couleurs des légumes de Mallorca. Les jardins en regorgent. Ce sont souvent...

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23/01/2012 Publié depuis Overblog

Les amandiers

Les premiers amandiers ont été plantés par les Maures après leur conquête des Baleares. C'était en 903. Tous les...

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16/01/2012 Publié depuis Overblog

Hierbas Tunel

La base de cette liqueur est l'anis, à laquelle on ajoute de la menthe, du romarin, de l'hysope, de la lavande,...

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14/01/2012 Publié depuis Overblog

Tarte majorquine

Ingrédients : - 01 pâte feuilletée - 01 pot de confiture d'abricot - 01 paquet de figues séchées - 01 paquet d'abricots...

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12/12/2011 Publié depuis Overblog

Pa Amb Oli

C'est une tranche de pain de campagne ou de pain bis, grillée, nappée d'un filet d'huile d'olive et frottée avec...

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03/12/2011 Publié depuis Overblog

Le Tumbet

C'est un des plats traditionnels de l'île. Il s'agit d'une potée de légumes faite avec des courgettes, des aubergines,...

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