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Mallorca para siempre

mallorca et sa gastronomie

30/01/2014 Publié depuis Overblog

Les Crespells

Les Crespells sont des biscuits qui se dégustent traditionnellement à Noël et à Pâques. Ils ont la forme d'une...

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22/01/2014 Publié depuis Overblog

Les câpres

Les câpres sont très utilisés dans la cuisine majorquine. Sur l’île, ils sont, principalement, produits vers Llubi,...

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05/07/2013 Publié depuis Overblog

Palma de Mallorca - Mercat de l'Olivar

Le Mercat de l'Olivar est situé au coeur de Palma de Mallorca. C'est un marché couvert et c'est le marché des producteurs...

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07/06/2013 Publié depuis Overblog

Empanadas de carne

Ingrédients pour 08 personnes : - 01 gigot d'agneau désossé - 200 g. de poitrine de porc non fumée - 200 g. de...

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27/05/2013 Publié depuis Overblog

Le pain de figues

Le pain de figues est considéré comme une pâtisserie. Il était, surtout, fabriqué à la campagne. Etant très riche,...

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15/12/2012 Publié depuis Overblog

Aubergines farcies

Ingrédients pour 04 personnes : - 04 aubergines - 02 oignons - 01 tomate - 200 g. de chair à saucisse - 02 oeufs...

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22/11/2012 Publié depuis Overblog

Les bunyols

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 g. de pommes de terre - 250 g. de farine - 20 g. de levure - 01 oeuf - 25...

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23/01/2012 Publié depuis Overblog

Les amandiers

Les premiers amandiers ont été plantés par les Maures après leur conquête des Baleares. C'était en 903. Tous les...

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16/01/2012 Publié depuis Overblog

Hierbas Tunel

La base de cette liqueur est l'anis, à laquelle on ajoute de la menthe, du romarin, de l'hysope, de la lavande,...

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14/01/2012 Publié depuis Overblog

Tarte majorquine

Ingrédients : - 01 pâte feuilletée - 01 pot de confiture d'abricot - 01 paquet de figues séchées - 01 paquet d'abricots...

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