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Mallorca para siempre - Tout sur l'île de Majorque

Le Tumbet

Le Tumbet

C'est un des plats traditionnels de l'île, qui ressemble un peu à la ratatouille provençale.
Il s'agit d'une potée de légumes faite (pour 04 personnes) avec 02 aubergines, 02 poivrons rouges, 04 tomates et 400 g. de pommes de terre. Tous ces légumes sont découpés en tranches, disposés, dans un plat, par couches ; le tout, recouvert des tranches de tomates, est passé au four pendant 20 minutes à 180°.

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J
typique et tres bon……
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